-
Na návštěvě u paní Vlasty
-
V
prosinci roku 2011 oslavila v plné fyzické a duševní svěžesti
neuvěřitelných 90 let bývalá českotřebovská hostinská, paní Vlasta
Němcová. Jelikož je paní Vlasta výbornou pamětnicí dob dávno minulých a
také zdatnou vypravěčkou událostí z těchto časů, připomeňme si v krátkosti
běh jejího života, spojený s několika místními hostinci. Své životní osudy
paní Vlasta také spojila s restauracemi v Ústí nad Orlicí.
- Vlasta se narodila dne 17. prosince 1921 v Rožďalovicích v tehdejším
okrese Nymburk, v rodině zedníka Josefa Baráka a jeho manželky Anny jako
nejstarší z pěti dětí. Vlasta měla ještě čtyři sestry – Marii, Annu,
Helenu a Martu.
- Poté, co Vlasta, tehdy ještě Baráková, vychodila obecnou a měšťanskou
školu, dostala se na přímluvu příbuzných jako šestnáctiletá v roce 1937 do
českotřebovské Nádražní restaurace. Ve vile jejich příbuzných nedaleko
parku Javorka,, Orlichových, žil vrchní číšník z Nádražní restaurace Emil
Kasper. Tomu se domácí zmínili, on prosbu přednesl svému zaměstnavateli a
mladá Vlasta mohla nastoupit.
- Nájemcem restaurace byl tehdy Arnošt Egert, vážený českotřebovský
občan, vynikající mistr svého oboru a také příznivec výtvarného umění. Kdo
se ve Třebové vyučil u Egertů, měl všude dveře otevřeny dokořán. Vlasta na
svém prvním místě působila postupně jako kávová kuchařka, výčepní ,
pokladní a hospodyňka v kuchyni.
- Na své tehdejší působení paní Vlasta dodnes ráda vzpomíná: „ Jako
hospodyňka jsem vydávala zboží číšníkům a do výčepu. Měla jsem klíče ode
všeho. Ani pan šéf je při sobě neměl. Tak mi věřil. Egert byl velice hodný
pán. Jeho paní byla přísná, ale spravedlivá. Koho si neoblíbila, ten se jí
vyhýbal. Jejich dceru Evženku jsem také dobře znala. Když jsem pracovala v
kávové kuchyni, nejraději měla snídaně ode mě. Byla moc hezká. Tenkrát
byla ještě svobodná a bydlela u rodičů. Později Egertovi chtěli, abych šla
s nimi do Plzně do hotelu Continental. Tehdy Třebovou opustili. Já nešla,
místo mě je doprovázela o hodně starší kolegyně. Později jsem byla ráda,
že jsem zůstala ve Třebové, protože oba Egertovi i s manželem Evženky,
majitelem hotelu Ledeckým, zahynuli při náletu Američanů na Plzeň. Stejně
tak přišla o život i ta moje kolegyně, která mě v Plzni nahradila. V
Nádražní restauraci později také pracovala moje sestra Helena.
- Jako zaměstnanci Nádražní restaurace jsme prodávali občerstvení
také u vlaků. Rychlíky zde stávaly tehdy dosti dlouho. Nosila se k nim
bílá káva, s koblihami, položenými vždy po jednom na každém šálku. Koblihy
se připravovaly přímo v restauraci. Káva s koblihou se podávaly z perónu
přímo do okénka. Číšník po prodání nastoupil s prázdným košem do vlaku,
kde po zkonzumování vybral zpět použité nádobí a při jízdě inkasoval.
Jezdilo se do Pardubic, Brna a Olomouce.Tam číšníci vystoupili a dalším
vlakem se vrátili zpět. Z perónu do vlaku se prodávalo také pivo, limonády
a horké párky.
- Pamatuji se také když se v roce 1945 vracel vlakem Jan Masaryk do
Čech. Vlak tehdy stál ve Třebové a byli jsme vybráni tři zaměstnanci ,
kteří mu nesli do vlaku občerstvení. Já nesla kávu. Jeden z kolegů zase
jídlo, byla uvařena nějaká specialita na jeho počest .Druhý kolega nesl
pivo. Jeden z číšníků jel s nimi a Jan Masaryk, jakmile pohoštění převzal
a pohlédl na to jídlo, pronesl „Škoda, že jste mi neudělali českou
vepřovou. “
-
-
-
- Ve zdejší Nádražní restauraci paní Vlasta poznala i další tři
hostinské, nástupce Arnošta Egerta. Nechme opět zavzpomínat paní Vlastu:
„Tím prvním z nich byl Antonín Legner. Bývalý legionář, který měl dva
syny. Byl velice přísným a nám zaměstnancům moc nepřál. Za války musel
odejít ze Třebové. Ve vedení restaurace jej vystřídal němec Otto Löppen,
spolu s manželkou Elisabeth. Ten, ač byl Němcem, se k nám,
zaměstnancům, choval velice hezky. O Vánocích nás obdarovával dárky.
Ženy dostávaly např. pláště, muži zase kabáty s vyšitými monogramy. Měli
deru Dolly, ze které chtěla mít maminka tanečnici a tak jí sama učila
tančit. Po válce byli Löppenovi zařazeni do odsunu a zpět do Třebové se
vrátil jejich předchůdce Legner. Hned se chtěl usadit ve svém bývalém
bytě, tehdy zapečetěném po odchodu Löppenových. Nebyl zde však veřejností
přijat, do bytu se nedostal a tak odjel do Prahy. Vedením restaurace byl
tehdy pověřen Jaroslav Vídeňský, který sem přišel z Chocně. Ten zde
působil spolu s manželkou Marií a dvěma syny, Jarkem a Zdeňkem.
Restaurace byla tehdy vedena pod firmou ‚Číše’“.
- V roce 1945 se Vlasta Baráková provdala za svého kolegu, u Egertů
vyučeného číšníka Jana Hrušku. Z manželství se později narodili tři synové
– Jan, Vlastimil a Milan. V Nádražní restauraci paní Vlasta působila do
roku 1948. Za tuto dobu současně s výše uvedenými činnostmi vypomáhala
také s prací v kuchyni, díky čemuž se zde mnoho naučila. V roce 1948 paní
Vlasta Hrušková s rodinou přesídlila do Ústí nad Orlicí, kde do roku 1952
působila jako kuchařka na chatě Hvězda na Andrlově Chlumu. V letech 1952
– 1953 pracovala ve stejné funkci v ústeckém hotelu Friml. Odsud přešla
na dva roky jako dělnice do skladu do n. p. Utex 04, rovněž v Ústí
nad Orlicí. Poté se opět jako kuchařka vrátila na chatu Hvězda, kde od
roku 1957, po smrti manžela, působila jako vedoucí.
- Rok 1961 představoval pro paní Vlastu Hruškovou se třemi malými dětmi
návrat do České Třebové. Tehdy totiž jako vedoucí převzala starou
dřevěnou zahradní restauraci v Javorce. Zde také ve dvou místnostech v
zadní části budovy nalezli Hruškovi svůj byt.
S
prací v restauraci zde vypomáhala i Vlastina sestra Anna a teta Růžena
Orlichová, žijící v protější vile čp. 923. Jako číšník se v Javorce
objevil Jan Němec. Ten se stal v roce 1973 druhým manželem paní Vlasty. V
Javorce paní Vlasta, stále ještě Hrušková, pracovala do roku 1967, kdy
se stala vedoucí restaurace Jednoty U Freidlů na Lhotce. Odtud odešla na
zasloužený odpočinek. Již jako důchodkyně paní Vlasta nezahálela a roku
1979 nastoupila jako kuchařka a později vedoucí do bufetu Jednoty v
Tvardkově ulici v Ústí nad Orlicí.
- Závěrem připomeňme ještě velikou zálibu paní Vlasty Němcové, kterou je
houbaření. V sezóně téměř denně, pokud zdraví dovolilo, jsme ji s hůlkou
a košíkem mohli vídat cestou na vlak či cestou opačnou, již s košíkem
plným úlovků. Jejím houbařským rájem se staly lesy v okolí Rozhrání a
Květné. I dnes, krátce po svých devadesátinách, paní Vlasta netrpělivě
vyčkává, až se v médiích objeví zprávy o tom, „že rostou“, aby mohla opět
do svého milovaného lesa, avšak již za doprovodu syna.
- Popřejme paní Vlastě Němcové za všechny čtenáře Českotřebovského
zpravodaje mnoho zdraví do dalších let a také spoustu tolik potřebného
životního elánu a optimismu.
Martin Šebela
-
- Fotografie:
- 1 - Paní Vlasta v době příchodu do České Třebové
- 2 - Zaměstnanci Nádražní restaurace v České Třebové v letech druhé
světové války. Dole uprostřed sedící nájemce Otto Löppen s chotí a
dcerou Dolly. Paní Vlasta stojící sedmá z levé strany
- 3 - Paní Vlasta v roce 2012. Foto M.Šebela
-
|