-
O Jabkance U Tygra byl letos opět velký zájem
-
V měsíci
listopadu letošního roku, v den konání slavné Jabkancové pouti,
v sobotu 22. listopadu, se již po čtvrté pekla stejnojmenná
pochoutka také v českotřebovské kavárničce U Tygra.
-
O
jabkance byl nebývalý zájem, který předčil veškerá očekávání
sedmičlenného „výrobního“ týmu. Jak řekl sám majitel kavárny Jan
Jasanský: „Z množství uvařených brambor, které nám každý rok stačí
k výrobě a ještě si nosíme zbytky domů na druhý den k obědu, jsme
letos před třináctou hodinou neměli téměř nic a musely se honem
dovářet. Také během poledne došla švestková povidla, muselo se chvíli
čekat na další“.
-
Na
450 ks této sladké pochoutky bylo celkem spotřebováno 70 kg brambor,
8 kg tvarohu, 2 kg máku, 1, 2 kg švestkových povidel, 1, 5 kg másla, 2
kg cukru, 0,5 kg perníku na strouhání a 30 ks vajec. Prostory
kavárny od desáté hodiny ranní, doslova praskaly ve švech a
návštěvníků neustále přibývalo. Možnost ochutnat jabkance
v příjemném prostředí využilo opravdu velké množství obyvatel našeho
města.
Martin Šebela
-
|